電気圧力鍋：事前調理・仕上げ調理

電気圧力鍋で調理する時、

食材を全て入れて、スイッチを押すだけ。ですが、

メニューによっては、

・煮込む前に、炒めたり焼きつけたりしたい！

・圧力調理が終わった後、仕上げにルウを入れて（ふたを開けたまま）煮込んだり、
煮詰めて煮汁を飛ばしたりしたい

というものもあります。

電気圧力鍋によって、この「事前調理・仕上げ調理」ができるものとできないものがあります。

できるものの場合は、電気圧力鍋の中で全てのお料理が完結しますが、
できないものの場合は、炒めたり煮詰めたりという工程がある時は、
別のフライパンなどに移して調理する必要があります。

もう、そういうの、面倒だから、

とりあえず入れて煮る！だけでいい！

と割り切れるなら、特に必要がない機能ですが、

お料理の仕上げにこだわるタイプで、別のフライパンなどを使いたくない場合は、
事前調理、仕上げ調理ができるかどうか、チェックしてくださいね。

また、電気圧力鍋の置き場所によっても、この機能が使えるかどうかが変わります。

例えば、棚の上の方に置くのであれば、鍋の中で炒めたりという作業は
場所的にやりづらいので、別で炒めたものを電気圧力鍋の内鍋に移してから、
セットする方が調理が楽です。

作りたいお料理、電気圧力鍋を置く場所などによって、この機能が
有効活用できるかが変わりますので、ご購入前によく考えてくださいね。