圧力鍋で作る！サンラータン
材料2〜3人分
調理時間
一言メッセージ
たったこれだけ！の材料で、あっという間にできるから、本当に簡単！
作り方を見ると「本当においしいの？」と不安になりますが、大丈夫！
中華麺を入れて「酸辣湯麺」にするのもおすすめ！
動画
作り方
圧力鍋に豚バラ肉と酒を入れて豚バラ肉をほぐす（火はつけない）
もやし、水を入れて圧力鍋のふたを閉める
（圧力切り替えがある場合は「低圧」でOK)火にかけて、沸騰して圧力がかかったら、すぐに火を止める
- 減圧
圧力が下がるまで、そのまま余熱でしばらく待つ
圧力が下がったらふたを開ける。酢、醤油を加えて火にかけ、
溶きたまごを流し入れてひと煮立ちすれば火を止める- 仕上げ
器に盛り付け、お好みでラー油とネギをかける
ポイント
圧力鍋のメーカーに関わらず、一瞬加圧で作れます。
もやしを白菜に変えたり、キノコ類を加えたり、豚肉を鶏肉に変えたり、アレンジも自在！
仕上げにとろみをつけたり、生姜を加えたりすると、ぽかぽか体が温まります。
春雨を加えて、ボリュームアップするのもいいですよ。
※作り方オレンジの番号は圧力鍋での作業です