1年にこの時期だけ、
完熟梅が出回る時期しかできない「梅干し作り」
塩でつけるシンプルな白梅干しを作ります。
（つまり、しそを入れる前の段階まで）
梅干しは、日本で昔から作り続けられている健康食品。
日常的に取り入れるなら、安心安全の手作りがいいですよね！
先生にご指導いただきながら、
各自で作り、作った白梅干しはお持ち帰りいただけます。
白梅干しから紫蘇漬けにするタイミング、どんな作業をすればいいのか、
土用干しってどうすればいいの？と言った、事後作業について、
また、梅干しの健康効果などについても、じっくり教えていただきます。
一度やってみたかったという方、
自己流だから、やり方をちゃんと聞いてみたい方、
ご一緒にいかがですか？
今回、ご指導いただくのは、
腸活のスペシャリストで、現役の薬剤師でもある、
稲葉道子先生。
「ふくふくゴハン」として、
腸活に特化した健康づくりのサポートや、
腸活ランチ提供、各種ワークショップなど開催されてます。
梅干し作りの作業後は、「梅づくしのお料理」をご用意いたしますので、
梅干し料理のバリエーションをお楽しみください。
（お料理のデモンストレーションはありませんが、レシピメモはお渡しします）
ぜひぜひ、一緒に梅仕事を楽しみながら、
圧力鍋のこと、腸活のことお話ししませんか？
教室が狭いので、4名様限定での募集です。
◎日時：6月24日（金） 10:30〜14:00（予定）
◎場所：東京都目黒区 うちごはんラボの教室にて
（最寄り駅 東急目黒線「西小山」駅から徒歩4分）
◎人数；4名様まで
◎参加料（材料費・試食込み）
税込8,000円（銀行振込にて事前のお振込をお願いします）
下記申し込みフォームから、必要事項をご記入の上、お申し込みください。
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