〜2021年7月

圧力鍋のめんつゆで料理上手!

◎自家製(3倍濃縮)めんつゆ

◎めんつゆの出し殻で昆布の佃煮

めんつゆで 鶏手羽元のさっぱり煮

◎めんつゆで あっという間の青菜の煮浸し

◎自家製豆腐

・ごぼうサラダ

・抹茶あんみつ

◎圧力鍋で作る「自家製(3倍濃縮)めんつゆ」
これは、3〜4倍に薄めて使える「濃縮タイプ」
濃縮だから、冷蔵庫で2週間程度日持ちします。
使う時に、薄めてお使いください。

今回のお料理は、ほぼこの「自家製めんつゆ」がベースです。
だから、楽!簡単!なのです。

◎めんつゆの出し殻で昆布の佃煮
めんつゆを作った後の出し殻も、圧力鍋であっという間に美味しい佃煮に。
これ、ご飯がいくらでも食べられちゃう!

めんつゆで 鶏手羽元のさっぱり煮
めんつゆベースで、圧力鍋で煮るだけ。
骨から身がほろっと外れるくらい柔らかな鶏手羽元。
CMでもよく見かけるレシピですが、普通のお鍋なら、20分ほどコトコト煮込むけど、
圧力鍋なら、数分加圧するだけ。
ふたをしたまま加圧するので、キッチンが蒸気でもわーっとしない!
これこそ、夏の圧力鍋の嬉しいところ!

◎圧力鍋で作る、自家製豆腐。
とろりとなめらかな食感は、まるでプリンのよう!
めんつゆをかけてどうぞ。

◎青菜の煮浸し
圧力鍋なら楽々!あっという間!
今回は小松菜を使いますが、使う野菜を変えて、一年中使えるレシピです。

・ごぼうサラダ
市販のお惣菜に比べて、マヨネーズ控えめなので、さっぱり食べられます。

 レシピのアレンジ方法もご紹介します !


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    セミナー名圧力鍋のめんつゆで料理上手!
    会場名オンライン(動画)
    開催日〜2021年7月
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