2020年10月：自家製「塩チャーシュー」と「ちゃんぽん」

圧力鍋で、自家製「塩チャーシュー」と「ちゃんぽん」

◎圧力鍋で自家製塩チャーシュー（特製ネギだれで）

◎圧力鍋でお野菜どっさり！ちゃんぽん風スープ

◎炒めないチャーハン

・塩チャーシューの春雨サラダ

◎かぼちゃプリン

自家製塩チャーシューと、
それを使った、炒めないチャーハン。
そして、自家製のちゃんぽんスープ。

チャーシューといえば、お醤油味で煮込んだものをイメージするけど、
あえて、塩味にしています。

塩味だと、ハムがわりに使うこともできるし、
茶色くないから、色々な料理に使いやすい！

チャーシューの煮汁は、
いわば「自家製シャンタンスープの素」

これを有効活用して作るのが、
野菜どっさりちゃんぽんスープ

チャーシューそのものも、もちろん美味しいんだけど、
このちゃんぽんが、あっという間にできちゃっていうもの、
すごーく、すごーく嬉しい💗

ここに市販の中華麺を入れたら、
野菜たっぷりちゃんぽんのできあがり。

おうちで、この味が、しかもめちゃめちゃ簡単に作れるなんて！
スープ付きのちゃんぽんを買わなくても、普通の中華麺だけで作れるなんて！
もう、びっくりだと思いませんか？
（作った自分が、一番びっくりしてる←笑）

炒めないチャーハンは、
子どもたちが通ってた保育所の先生に教えてもらったレシピをアレンジ。

たくさんの人数分のチャーハンを作るのは大変だけど、
この方法なら、楽チンです。

プチデザートは、
圧力鍋で作る「かぼちゃプリン」

かぼちゃプリンができたら、
さつまいもプリンにも、アレンジできますよ！

圧力鍋だから、これだけ作っても１時間ちょっと。

圧力鍋の魅力を存分に感じるメニューです。

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