2020年6月：圧力鍋でさっぱり！梅づくし

圧力鍋でさっぱり！梅づくし

◎イワシの梅煮

◎梅ひじきごはん

◎ナスの梅そぼろ煮

・切干大根ときゅうりの梅マヨ和え

・麦茶のわらび餅

蒸し暑くて、食欲が落ちがちな時期。
梅肉でさっぱりと美味しく食べられるお料理です。

・イワシの梅煮
「入梅イワシ」と言われる時期。
イワシを骨まで丸ごと煮ます。梅干しの効果でさっぱり！
圧力鍋ごとに変わる加圧時間も、ご案内します。

・梅ひじきごはん
梅ひじきごはんは、梅干しを入れて炊き上げるので、
お弁当にもぴったりですよ。

・ナスの梅そぼろ煮
圧力鍋で煮たナスは、とろ〜んとして、本当に美味しい！
温かくても、冷やしても美味しく召し上がれます。
ナスを綺麗に煮る時の切り方から、しっかりとご紹介します。

・切り干し大根の梅マヨサラダ
切り干し大根をサラダにすると、シャキシャキの歯ごたえが楽しめます。
乾物も上手に利用して、レパートリーを増やしましょう。

・自家製わらび餅
実は、わらび餅ってとっても簡単に作れます。
基本の配合を知れば、アレンジもいろいろできるので、
ぜひ覚えてくださいね！

レシピのアレンジ方法もご紹介します ！

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