圧力鍋のメーカーごとに、独自の目線でレポートしています。
独断、偏見、偏った意見になる場合がありますが、ご了承ください。
ワンダーシェフは、日本の圧力鍋専門メーカー。
家庭用はもちろん、業務用の圧力鍋、電気圧力鍋まで販売されています。
商品数がとにかく多い!新発売やモデルチェンジ、バージョンアップも頻繁にされている印象です。
コンロトップの圧力鍋だけでも、5種類以上の展開。
作動圧力が80kpa前後のものから、世界最高クラスの140kpa前後のものまで、
幅広いラインナップが特徴です。
圧力値が異なる圧力鍋を扱ってるため、付属のレシピ集は、
普通圧(70~109kpa)と高圧(110~140kpa以上)の2段階で
加圧時間が表示されているところが、本当に素晴らしい!!!
圧力鍋自体は、「オモリ式」と呼ばれる構造になっていますが、
オモリが揺れて圧力調理するタイプのものもありますが、
圧力調整オモリから、蒸気を逃しながら調整するタイプのものもあります。
こちらは、加圧後ギリギリ蒸気が出るくらいの弱火にすれば、
気になる「シュシュ」という蒸気音がほとんどしないため、とっても静かです。
電気圧力鍋も展開されており、
圧力鍋の総合メーカーとして精力的に活動されています。
最近では、NHK「サラメシ」に社長さんが出演されて話題になったり、
毎月YouTubeでお料理ライブを配信していたりと、
圧力鍋をもっともっとたくさんの人に使ってもらいたい、
日々の生活に役立てていただきたい!という熱い思いを持った会社です。
製品それぞれに特徴があるので、お使いの際には、
必ず取り扱い説明書を読んでくださいね。
また、ご自分の圧力鍋に合わせて、レシピの加圧時間を調べてくださいね。